Chapitre 6 : la circulation sanguine et bilan.

FONCTIONNEMENT DE L'ORGANISME ET BESOIN EN ENERGIE.

 

CHAPITRE VI : LA CIRCULATION SANGUINE.

 

Nous avons vu dans les séances précédentes que les échanges de substances (gaz, nutriments, déchets) entre les différents organes se faisaient par l’intermédiaire du sang. Mais ces organes ne sont pas les uns à côté des autres.
Problématique : Comment la circulation du sang permet-elle de réaliser les transports de substances (dioxygène, nutriments, déchets) entre les organes ?
 
I. COMMENT LE SANG CIRCULE-T-IL DANS LES VAISSEAUX SANGUINS?  PLACE DU COEUR DANS LA CIRCULATION.
 
- Chaque organe reçoit du sang par un vaisseau sanguin qu'on appellera : artère. Le sang quitte l'organe par un vaisseau sanguin qu'on appellera: veine. A l'intérieur de l'organe, il y a un important réseau de capillaires.
- Nous avons de nombreuses artères et veines dans le corps. Quel est le sens de la circulation du sang dans ces vaisseaux?
Exemple des artères et veines du bras : voir document : le sens du sang dans une artère et une veine.
- Caractéristiques des vaisseaux sanguins : voir document : caractéristiques artères, veines, capillaires.
Observation de coupes transversales d'artère et de veine au microscope.
- Quelle est la place du coeur dans l'organisation de l'appareil circulatoire? Voir document : place du coeur dans l'organisation de l'appareil circulatoire.
- Le sang circule donc dans tout le corps, de la tête aux pieds et jusqu'au bout des doigts des mains. Voir document : le sang circule dans tout le corps.
 
Le sang circule dans un système clos (fermé) constitué par le coeur et les vaisseaux et il circule dans un seul sens.
Les artères ont une paroi épaisse, élastique : elles conduisent le sang du coeur vers tous les organes.
Les veines ont une paroi moins épaisse, flasque : elles conduisent le sang des organes vers le coeur.
Les capillaires, nombreux, à paroi fine, permettent les échanges entre le sang et les organes.
 
II. COMMENT LE COEUR MET-IL LE SANG EN MOUVEMENT? STRUCTURE ET FONCTIONNEMENT DU COEUR.
 
Il existe des films vidéo sur l'activité cardiaque ainsi que des logiciels tels que : coeur 3, révolution cardiaque, circulation sanguine. (pour les logiciels, voir sur le site, dans la rubrique "logiciels").
 
- L'idéal est de faire une dissection d'un coeur de boeuf ou de mouton (l'ensemble coeur-poumons serait préférable pour voir la liaison coeur-poumons).
Le plan de travail de la dissection, en groupes, est proposé dans le document : fiche de TP le coeur.
Vérification du travail avec le modèle en plastique du coeur, disponible dans tous les labos de SVT.
Réalisation d'une coupe transversale du coeur par le professeur pour montrer les deux ventricules et la différence d'épaisseur des parois entre ventricule gauche et ventricule droit.
- Pour mettre en évidence le sens de circulation du sang à l'intérieur du coeur, on peut faire l'expérience de circulation d'un liquide coloré à l'intérieur du coeur : on injecte le liquide par les veines, il ressort par les artères aussi bien du côté gauche que du côté droit du coeur. Si on injecte le liquide coloré par les artères, il ne ressort pas par les veines. Donc un seul sens de circulation.
- Bilan de la dissection et de l'expérience en légendant le schéma de la coupe longitudinale du coeur, en indiquant le sens de circulation du sang et la nature du sang ( oxygéné ou pas) : voir document : coupe longitudinale du coeur.
 
 
Coeur d agneau ventricules ouverts
 
- L'activité rythmique du coeur : après avoir vu une animation (vidéo ou logiciel), remplir le document : l'activité rythmique du coeur.
Discussion sur le rôle de chaque ventricule, le ventricule gauche plus puissant envoyant le sang à tous les organes.
Discussion sur la tension artérielle et mesure si possible avec un tensiomêtre.
Auscultation des battements cardiaques avec un stéthoscope, si possible.
 
Le coeur met le sang en mouvement. Il a une activité rythmique.
C'est un muscle creux, cloisonné, constitué de 2 parties, une droite et une gauche,qui fonctionne comme une pompe :
Quand il se contracte, il propulse le sang des ventricules dans les artères;
Quand il se relâche, le sang est aspiré des veines dans les cavités du coeur qui se remplissent.
On appelle tension artérielle la pression avec laquelle le sang est expulsé dans les artères. (au niveau du ventricule gauche surtout).
 
- Bilan des 2 paragraphes : la double circulation du sang : voir document : la double circulation du sang.
 
La circulation pulmonaire permet au sang de réaliser ses échanges avec les alvéoles pulmonaires.
La circulation générale permet :
    - au sang d'être enrichi en nutriments  au niveau de l'intestin grêle;
    - à tous les organes d'être alimentés de la même façon en nutriments et de décharger leurs déchets.
 
III. COMMENT ASSURER LE BON FONCTIONNEMENT DE L'APPAREIL CIRCULATOIRE?
 
Dans les pays industrialisés, les maladies cardio-vasculaires (du coeur et des vaisseaux) sont une des principales causes de mortalité. Avec près de 180000 décès par an, ces maladies sont la première cause de mortalité en France.
Il est donc important de connaitre la cause de ces maladies pour savoir comment limiter le risque de les développer.
 
Travail avec le document : les maladies cardio-vasculaires et les facteurs de risque.
En vous servant des textes et en effectuant une recherche au CDI sur les maladies présentées dans les textes, expliquez quels sont les causes et les conséquences des maladies cardio-vasculaires et comment les limiter. (Produire un écrit organisé).
 
L'appareil circulatoire peut s'obstruer (plaque de cholestérol + caillot) et provoquer un arrêt de la circulation sanguine.
Le bon fonctionnement du système cardio-vasculaire est favorisé par l’activité physique.
Une alimentation trop riche, la consommation de tabac, l’excès de stress et l'absence d'exercice physique sont des facteurs responsables de maladies cardio-vasculaires.
 

Num 1
 Num 4
 
 
 
 
 

                                             EVALUATIONS SOMMATIVES.

 

evaluation-sommative-1.jpg evaluation-sommative-1.jpg                 schemas-de-l-evaluation-sommative-1.jpg schemas-de-l-evaluation-sommative-1.jpg

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BILAN DE LA PARTIE : FONCTIONNEMENT DE L'ORGANISME ET BESOIN EN ENERGIE.

 

Pour faire le bilan, les élèves remplissent le schéma suivant :

schema-bilan.


Dessinez les échanges de dioxygène et de dioxyde de carbone entre le sang et les organes, en utilisant les symboles proposés.

Dessinez les échanges de nutriments et de déchets entre le sang et les organes, en utilisant les symboles proposés.

Le fichier du schéma-bilan est téléchargeable ici : schema-bilan.jpg schema-bilan.jpg

 

 

Date de dernière mise à jour : 22/10/2014